Rocambole de carne moída

Ingredientes:

• 1 kg de carne moída 2 vezes (patinho, músculo)
• 1 envelope de creme de cebola

Recheio:

• 200 g mussarela 
• 150 g presunto (pode ser fatiado ou ralado)

Modo de fazer:


Em uma vasilha misture bem a carne c/ o creme de cebola.

 Pegue um saco plástico grande (pode ser o próprio da carne moída), abra uma das laterais e o fundo e comece abrir a carne nele

Vc pode espalhar c/ as mãos ou abrir c/ um rolo sempre envolto no plástico p/ ñ grudar, abra um retângulo de +/- 1 cm de espessura, comece recheando c/ o presunto 

Por cima a mussarela deixando as bordas livres p/ fechar

    c/ a ajuda do plástico enrole o rocambole

 Vá enrolando e apertando o p/ ajeitar o recheio

 Unte uma forma retangular c/ óleo e forre c/ papel alumínio e unte novamente c/ mais um pouco de óleo

Ajeite o rocambole c/ ajuda do plástico

 Na cobertura vc pode misturar um pouco de maionese c/ um pouco de mostarda e passar por cima do rocambole ou ainda pode cobri-lo c/ finas fatias de bacon se preferir

 Cubra a fôrma c/ papel alumínio de forma q fique bem fechada e leve ao forno pré-aquecido 200°  +/-  por 40 min e depois tire o papel e deixe até dourar.

Vc pode transferir p/ uma travessa tanto fatiado como inteiro e decorar como quiser. Acompanha arroz branco, a grega, legumes na manteiga.